Receita: Aprenda a fazer Pasteis de Nata!!

Como fazer deliciosos Pasteis de Nata (24 doses)

Ingredientes:

• 600g de Massa Folhada 
• 500 ml de leite
• 1 casca de limão
• 1 pau de canela
• 60g de farinha de trigo sem fermento
• 500g de açúcar
• 250 ml de água
• 7 gemas

Preparação:

1. Unte as forminhas com margarina e polvilhe com farinha. Forre as forminhas com a massa folhada (Veja como no vídeo).
2. Dissolva a farinha num pouco de leite.
Leve o restante leite ao lume, junte o pau de canela e a casca de limão.
Quando estiver a ferver, junte a farinha e mexa bem.
Mexa até começar a ferver e apague o lume.

3. Num tacho, leve ao lume o açúcar e a água e mexa.
Depois de começar a ferver, deixe ferver exactamente 3 minutos.
Junte a calda de açúcar em fio ao leite e misture bem.
Coe tudo num passador e deixe arrefecer 
NOTA: Deixe mesmo arrefecer até ficar frio.
4. Deixe arrefecer um pouco.
5. Deite o creme nas forminhas e leve ao forno até ficarem douradinhas (Pré aquecido a 250º graus) 15 minutos.
6. Deixe arrefecer e depois sirva.